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小满节气即将到来，这是夏季的第二个节气，开始进入多雨季节。在高温潮湿的气候下，多喝一些祛湿汤，让身体更健康。

冬瓜薏米排骨汤

1、排骨洗净后剁成小块。冷水下锅，加入姜片。煮开后再焯两分钟，然后捞起洗净，控干水分。300克薏米洗净后泡发好。冬瓜去皮改刀切成块。

2、准备一个砂锅，倒入排骨加大葱。姜片、桂皮，倒入泡发好的薏米，大火煮开后盖盖，小火煮30分钟。倒入冬瓜。加食盐调味，再煮十分钟，冬瓜薏米排骨汤就做好了。再撒上葱花即可。

二、红豆薏米汤

1、200克薏米，200克赤小豆，清洗干净后，倒入锅中，开小火翻炒一下再煮，这样才能减低它的寒性，祛湿又不伤脾胃。赤小豆炒变色，薏米微微发黄的时候就可以了。

2、加入20克芡实，20克茯苓，放入锅中，再加入薏米和红豆，加入多一点的清水，开大火把水烧开，转小火煮40分钟。继续焖半个小时，红豆薏米水就焖好了。

三、虫草花老鸭汤

1、一把虫草花，半只老鸭子，冷水倒入鸭肉焯水，放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥，鸭肉水开焯水一分钟，再冲洗干净。猪肉切薄片。

2、起锅烧油，放入肉片煸炒至变色，放入姜炒香，倒入鸭肉，大火炒一分钟炒香，然后倒入一大碗开水，用开水煮出来汤会更浓郁。倒入一大勺红酒，去腥增香，大火把它煮开，然后转移到砂锅里，包砂锅，煲三个小时。然后放入虫草花，再煲10分钟，再加一些盐调味即可。虫草花老鸭汤煲好了。

四、鲫鱼汤

1、嫩豆腐先改刀小方块，再来点海鲜菇切成小段，葱姜切成丝即可。

2、热锅放油，加入处理好的鲫鱼，开中火慢煎，一定要将鲫鱼的两面都煎至金黄，然后用铲子捣碎，同样再两面煎一下，倒入适量的开水，然后放入姜丝，开中火煮个三到五分钟，用滤勺捞出鱼骨备用，尽量滤干净一点。

3、鱼汤跟牛奶一样又浓又白，再放入裙带菜、海鲜菇和嫩豆腐，调味放适量的盐即可，继续再煮个两三分钟，鲫鱼汤就做好了，鲜香味浓，好喝又营养。

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